郑州苹果期货交易所是中国最早成立的苹果期货交易所，也是全球最大的苹果期货交易所。郑州苹果期货交易规则是一套具有法律效力的合同，规定了交易所及其会员在交易苹果期货时的行为规范。

交易机制

交易品种: 郑州苹果期货交易品种为标准苹果期货合约（AF）。合约单位为10吨。

交易时间: 每日09:00-10:15、10:30-11:30、13:30-15:00。

交易方式: 电子交易和结算。

交易价格: 以买卖双方申报的交易价格为准。每笔交易的交易价格不得高于或低于实时价格的3%。

保证金: 交易所规定了不同的保证金比例，根据交易方式不同而有所差异。

交割方式

郑州苹果期货合约交割时间为合约到期后的第二个交易日。交割方式为实物交割，交割标的物为符合合约规定的标准苹果。

交割地点: 河南省郑州商品交易中心。

交割方式: 卖方向买方交付符合合约规定的苹果货物，并收取货款。

风控制度

为了保障交易安全，郑州苹果期货交易所制定了一系列的风控制度。

风险准备金: 交易所要求会员缴纳风险准备金，以弥补交易结算中的风险。

逐日盯市: 每日结算后，对交易结算中的盈亏进行实时监控，及时调整保证金。

强制平仓: 当会员的保证金低于规定比例时，交易所将强制平仓其所有未平仓头寸。

风险提示: 交易所向投资者提供风险提示，提醒投资者注意期货交易的风险。