近年来，关于超市售卖过期食品的新闻屡见不鲜。这些过期食品不仅损害消费者的健康，还侵害了消费者的合法权益。如果消费者在超市购买到了过期食品，该如何维权呢？

一、收集证据

1. 保留购物小票：购物小票是购买过期食品的凭证，也是消费者维权的重要证据。
2. 拍照留证：发现过期食品后，及时拍照留存过期日期和食品包装等信息。



3. 留存食品样品：如果可能，保留一小部分过期食品样品，以备后续检测。

二、与超市协商

1. 及时反映：发现过期食品后，应立即向超市反映情况，要求退货并赔偿。
2. 协商赔偿：如果超市承认售卖过期食品，消费者可以与超市协商赔偿金额。
3. 保留记录：协商过程中，保留与超市沟通的记录，包括电话录音、微信聊天记录等。

三、向相关部门举报

如果超市拒不承认或赔偿，消费者可以向相关部门举报。

1. 市场监管部门：各地市场监管部门负责食品安全监管，消费者可以拨打 12315 投诉举报。
2. 消费者协会：消费者协会是维护消费者合法权益的社会团体，消费者可以向当地消费者协会投诉举报。
3. 质检部门：如果消费者怀疑过期食品存在质量问题，可以向当地质检部门投诉举报。

四、依法维权

如果消费者无法通过协商或举报解决问题，可以依法向法院提起诉讼。

1. 证据充分：消费者需要收集充足的证据，证明超市售卖了过期食品。
2. 明确诉讼请求：消费者可以要求超市退货、赔偿损失、赔礼道歉等。
3. 及时提起诉讼：消费者权益保护法规定，消费者在发现侵权行为后，应当在合理期限内主张自己的权利。

五、保护自身权益

为了保护自身权益，消费者在购买食品时应注意以下事项：

1. 仔细查看保质期：购买食品前，仔细查看食品包装上的保质期和生产日期。
2. 选择信誉良好的超市：尽量选择信誉良好的超市购买食品，避免购买到过期食品。
3. 定期检查冰箱：定期检查冰箱内的食品，及时清理过期食品。
4. 提高食品安全意识：了解食品安全知识，养成良好的食品储存习惯，避免食用过期食品。